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商品の特長

グレステン 包丁 牛刀 包丁 210mm 721TM GLESTAIN ステンレスハンドル 牛肉を食する文化とともに海外から入ってきたことから「牛刀(ぎゅうとう)」と呼ばれています。もちろん、肉しか切れないわけではなく、英名:「Chef\'s knife(シェフナイフ)」 が示す様に、様々な調理に使用でき、刃渡(はわたり)180mm〜210mmくらいのものは、ご家庭向けとしてもポピュラーな形状の包丁です。 ・GLESTAINグレステン。440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。グレステンTMタイプの特長へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。 庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
カテゴリーキッチン・日用品・その他>キッチン・食器>調理器具>包丁・ナイフ>牛刀
商品の状態新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない
カテゴリー キッチン・日用品・その他>キッチン・食器>調理器具>包丁・ナイフ>牛刀
ブランド glestain
商品の状態 新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない
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楽天市場】グレステンTMタイプ 牛刀 721TM 21cm : 厨房卸問屋 名調 さ*な

商品の仕様・スペック

型番 LME4691703855229
メーカー glestain
レビュー数 2
SKU 1671642030
発売日 -
出荷 宅配

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